レオパルコミュニティ - 簡単エセちゃんぽん。

長崎の我が実家に伝わる秘伝(?)の簡単ちゃんぽんです。

材料：ちゃんぽん麺、野菜(キャベツ、人参、たまねぎ、もやし等)、豚肉、魚介類(シーフードミックス、ちくわ等)、固形コンソメの素、牛乳、薄口醤油、塩コショウ

まずは、野菜を野菜炒めの要領で炒めます。
そして、豚肉や魚介類等を同じく炒めて火を通します。
具材に火を通したら、どんぶり１杯の水を入れ、沸騰させます。
そこで登場。固形コンソメの素。コンソメの素を１つ入れます。
固形コンソメの素が溶けきったら、牛乳を入れます。(色付けなので、入れすぎに注意)
後は薄口醤油と塩コショウで味を調えてください。
最後に、麺を入れてほぐします。

あっさり味のちゃんぽんが完成です。