レオパルコミュニティ - 肉ダンゴで肉まん◎

★冷凍や惣菜の肉ダンゴをあんにして、簡単に肉まんを手作りで! 【材料】(3～4個分) ・薄力粉…200ccカップ2杯分・塩、砂糖…小スプーンに1杯ずつ・ベーキングパウダー…スプーン1 ・ドライイースト…スプーン1 ・サラダ油(ゴマ油)…スプーン1 ・ぬるま湯…カップ1/2杯 →以上が皮の材料・冷凍の肉ダンゴ5～6個・醤油、砂糖…大スプーン1 ・水溶き片栗粉…大スプーン1 →以上が具の材料￥0ボールに粉類を全て入れ、ぬるま湯を数回に分けて注ぎながらコネます。ひとつにまとまる固さになったら油を加え、15分間よくコネます。￥0コネた生地をボールの真ん中に丸めて置き、熱い湯(手を入れて熱いと感じる温度・50℃位)を張ったフライパンにボールごと入れてラップをし、30～45分放置して発酵させます。